1.フランスのケーキの輸入に関する市場(chǎng)機(jī)會(huì)と貿(mào)易情勢(shì)の分析
近年、中國(guó)とフランス間の食品取引規(guī)模は拡大し続けています。2023年に中國(guó)がフランスから輸入した食品の総額は前年同期比で12.7%増となっており、そのうちベーカリー製品は18.3%の増加率を記録しています。フランスのケーキは、その伝統(tǒng)的な製法と高い品質(zhì)から、中國(guó)の高級(jí)ベーカリー市場(chǎng)で人気のカテゴリーとなっています。 現(xiàn)在の國(guó)際貿(mào)易環(huán)境では、EUの「一般食品法」（EC 178/2002）と中國(guó)の「輸入食品の海外生産企業(yè)登録管理規(guī)定」（海関總署第248號(hào)令）が雙方向の規(guī)制の中心となっており、輸入業(yè)者はSPS（衛(wèi)生植物検疫措置協(xié)定）の要件に厳密に準(zhǔn)拠する必要があります。 同時(shí)に、中仏間のAEO（認(rèn)証事業(yè)者）相互認(rèn)証政策の導(dǎo)入により、規(guī)則に準(zhǔn)拠する企業(yè)は通関が30～50%高速化される支援を受けています。 注意すべきは、2024年にEUが食品ラベル規(guī)則を改正し、すべてのアレルゲン情報(bào)の明確な表示を要求することで、輸入書(shū)類(lèi)の正確性にさらに高い要求が設(shè)けられることです。
二、フランスのケーキ輸入代行のコア能力：書(shū)類(lèi)と物流の両方のエンジン
（一）書(shū)類(lèi)処理：フルプロセスコンプライアンスの「通行証」
フランスのケーキを輸入するにあたって必要な主な書(shū)類(lèi)は、フランスの公式衛(wèi)生証明書(shū)（フランス農(nóng)業(yè)食品省またはその認(rèn)定機(jī)関により発行され、製品が中國(guó)のGB 29921-2021「食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 予包裝食品中の病原菌の限度」に準(zhǔn)拠していることを証明するもの）などです。原産地証明書(shū)（通常はFORM Eまたは非優(yōu)遇原産地証明書(shū)が使用され、HSコード8485.2000（ペストリー、クッキー）に対応する必要があります）、商業(yè)発票（CIF上海などの取引方法を明記する必要があります）、梱包リスト（箱あたりの総重量、純重量、および仕様を記載する必要があります）、成分分析報(bào)告書(shū)（添加物の種類(lèi)と含量を示す必要があり、GB 2760-2014「食品添加物の使用基準(zhǔn)」に準(zhǔn)拠しなければなりません）、製造日付および有効期限証明書(shū)（稅関検査時(shí)の「新鮮度」判定に直接影響します）。當(dāng)社の専門(mén)チームは、書(shū)類(lèi)の事前審査サービスを提供し、証明書(shū)の有効性を事前に確認(rèn)することができます（例えば、衛(wèi)生証明書(shū)には「製品は放射線処理されていない」「中國(guó)の検査?検疫要件に準(zhǔn)拠している」などの重要な記載が必要です）。これにより、書(shū)類(lèi)不一致による返品や稅関での遅延を避けることができます（2023年の典型的な事例：あるお客様は、原産地証明書(shū)に生産企業(yè)のコードが記載されていなかったために返品され、清関が15日間遅れ、28,000元の保管料が発生しました）。
（二）物流管理：コールドチェーンと複合一貫輸送の的確な管理
フランスのケーキは多くの場(chǎng)合、クリームや果物を含む易腐品であり、全過(guò)程で冷鏈輸送が必要です。物流ソリューションは、貨物量に応じて選択する必要があります（小量の場(chǎng)合は...）。空輸大量に選択する海上輸送冷蔵庫(kù)、配送期間（空路で4～5日、海路で30～35日）、コスト（空路で海路の3～5倍のコスト）を総合的に考慮して決定しています。當(dāng)社は、MAERSK、DHLなどの大手物流業(yè)者と長(zhǎng)期的な協(xié)力関係を築いており、冷蔵庫(kù)のスペースを確保し、10～15%の運(yùn)賃割引を獲得できます。業(yè)務(wù)では、以下の點(diǎn)に重點(diǎn)的に注意しています。 ①予約段階で冷蔵庫(kù)の溫度を確認(rèn)（クリームケーキは-18℃以下、フルーツケーキは2～8℃）。 ②出荷前に冷卻機(jī)の運(yùn)行記録を確認(rèn)（24時(shí)間前までに予冷が必要）。 ③輸送中にGPSと溫度センサーでデータをリアルタイムで取得（異常変動(dòng)時(shí)には警告が発せられる）。 ④目的港での引き渡し手続き（B/Lや電子放行保証書(shū)で迅速に貨物を引き取り、保管料を避ける）。 2023年、あるお客様が委託した500箱のフランス風(fēng)ムースケーキの輸入では、當(dāng)社が上海港で優(yōu)先的にコンテナを引き取るように調(diào)整したため、臺(tái)風(fēng)シーズンに港が混雑して冷卻チェーンが斷絶するリスクを回避することができました。
III. 全プロセスの代理業(yè)務(wù)：契約から引き渡しまでの9つの重要な節(jié)目
（一）事前準(zhǔn)備：要件確認(rèn)と契約の審査（ノード1-2）
顧客相談の段階では、製品の種類(lèi)（冷凍/常溫）、輸入量（自動(dòng)輸入許可証の発行対象かどうか）、対象市場(chǎng)（自由貿(mào)易區(qū)域などの特定地域が関係しているかどうか）を明確にする必要があります。契約審査では、品質(zhì)條項(xiàng)（「感官指標(biāo)」、「微生物限界」などの定量基準(zhǔn)）、支払方法（T/T前払いで30%を推奨、L/C）に重點(diǎn)的に注意する必要があります。信用狀?「書(shū)類(lèi)の整合性」に関する條項(xiàng)の審査が必要です）、紛爭(zhēng)解決（返品條件と責(zé)任の割り當(dāng)てを明確にする）。
（二）生産と物流の連攜（ノード3～5）
ご注文を受けた後、當(dāng)社はフランスの工場(chǎng)の生産進(jìn)歩狀況を同時(shí)に追跡し、添加物の使用（色素がGB 2760に準(zhǔn)拠しているかどうか）と包裝の適合性（予包裝には中國(guó)語(yǔ)のラベルが貼付され、製品名、成分、保質(zhì)期、國(guó)內(nèi)の販売業(yè)者の情報(bào)が記載される必要がある）に重點(diǎn)的に注意を払います。支払いに関しては、D/P（支払い時(shí)に書(shū)類(lèi)を提示）、L/C（信用狀の支払い）などのさまざまな方法をご利用いただけます。ロシアのサプライヤーに関しては、VTB銀行を通じて対応いたします。貿(mào)易銀行はルーブルと人民元の間に直接両替を?qū)g現(xiàn)しました。為替決済納期は従來(lái)の5～7日からT(mén)+1に短縮され、為替レートの損失は2～3%に抑えられました（2023年にある顧客はこのモデルで42,000元のコストを節(jié)約しました）。
（3）稅関通関と引き渡し（ステップ6～9）
稅関申告段階では、當(dāng)社はシングルウィンドウシステムを通じて稅関申告書(shū)を事前に入力し、HSコード（1905.9000）、原産國(guó)（フランス）、毛重/純重（貨物明細(xì)書(shū)と一致）を重點(diǎn)的に確認(rèn)します。関稅は最?lèi){國(guó)稅率15%（2024年の暫定稅率）で課稅され、付加価値稅は13%です。検査時(shí)には、感官サンプル（ケーキの形狀や色合いなど）の提供と実験室検査の予約（サンプリング後5～7営業(yè)日で報(bào)告書(shū)が発行されます）が必要です。納品段階では、お客様の要件に応じて、地域倉(cāng)庫(kù)への配達(dá)や直接店舗への配達(dá)を手配し、同時(shí)に物流追跡番號(hào)と受け取り確認(rèn)を提供します。品質(zhì)保証期間（通常30日）中に、膨張や変質(zhì)などの問(wèn)題が発生した場(chǎng)合、お客様の再輸送やサプライヤーへの請(qǐng)求を支援します（2023年に8件の類(lèi)似ケースを処理し、60萬(wàn)元以上の損失を回収しました）。
第四に、お客様へのご注意：認(rèn)証の準(zhǔn)備とリスクに関する通知
弊社では認(rèn)証取得サービスを直接提供しておりませんが、お客様に特に注意喚起をさせていただきます。フランスのケーキ製造企業(yè)は、中國(guó)海関総署の輸入食品の海外生産企業(yè)登録（登録番號(hào)は「インターネット＋海関」プラットフォームで確認(rèn)可能）を完了する必要があります。乳製品を含む場(chǎng)合は、《輸入動(dòng)植物検疫許可証》（AQSIQ許可証）の取得が必要です。お客様には、認(rèn)証プロセスを6～8か月前から開(kāi)始し、SGSや華測(cè)等の専門(mén)検査機(jī)関に現(xiàn)場(chǎng)審査と書(shū)類(lèi)提出を依頼することをお?jiǎng)幛幛筏蓼?。一般的なリスクとしては、①?shū)類(lèi)不一致（衛(wèi)生証明書(shū)に押印がないなど）、②冷鏈斷絶（輸送中に溫度が上昇し、微生物が基準(zhǔn)を超える）、③ラベル不適合（「保管條件」が記載されていないなど）が挙げられます。弊社ではリスク評(píng)価報(bào)告書(shū)を提供し、お客様の予防策策定を支援いたします。
結(jié)論：フランスのケーキの輸入代理店の中心となるのは「専門(mén)性と細(xì)部へのこだわり」です。書(shū)類(lèi)の事前審査から冷卻チェーンの監(jiān)視、規(guī)制対応からリスク対応まで、すべてのプロセスには深い貿(mào)易経験が求められます。書(shū)類(lèi)処理、物流統(tǒng)合、規(guī)制管理の能力を備えた代理店を選択することは、コストを削減して効率を向上させるための鍵です。
