El mapa del tesoro y los arrecifes ocultos del mundo de la cerveza

En el lugar del Oktoberfest en Múnich, Alemania, presencié cómo un comprador chinoFalta de firma en la certificación HACCPProvocó que todo el contenedor se quedara retenido en el puerto de Róterdam. Esta lección de 120.000 euros es justamente el reflejo de los innumerables escollos en el camino de la representación global de cerveza.

Tres colores primarios de selección de productos: sabor, regulación y ganancia

• Decodificador de sabores：
  • Lista de ingredientes limitada por la Ley de Pureza Alemana
  • El sistema de certificación TRAPPIST para las cervezas de abadía belgas
  • Diferencias en las tasas impositivas entre la cerveza espumosa japonesa y la cerveza de tercera categoría
• Semáforo de cumplimiento：
  

  País	Certificación clave	Plazo de trámite
  Estados Unidos	Licencia de bebidas alcohólicas TTB	90-120 días
  Australia	Estándares alimentarios de FSANZ	45 días

• Lupa de ganancias：Una cerveza checa tipo pilsnerEXW cambiado a CIFTérminos: la tasa de pérdida durante el transporte se redujo del 8 % al 2,3 %.

La canción de hielo y fuego de la cadena de suministro

El a?o pasado, cuando asistimos a un importador del noroeste para optimizar la cadena de suministro de cerveza negra alemana, descubrimos:

• La tasa de rotura durante el transporte de botellas de vidrio es tres veces mayor que la de latas.
• Transporte marítimo.El costo diario promedio del gabinete de control de temperatura es $85 más alto que el del gabinete común.
• El reempaque en la zona libre de impuestos puede ahorrar un 17 % en costos arancelarios

Nuevo campo de batalla para el desbloqueo en 2025

Aunque no se enfatiza deliberadamente la tendencia, es necesario prestar atención:
La más reciente implementación de BrasilSistema de códigos de trazabilidad para bebidas alcohólicasSe requiere que el envase lleve impreso el código GS1 de 13 dígitos, lo cual genera tres puntos de conflicto clave con las etiquetas actuales de alimentos preenvasados importados en nuestro país.

Las tres ilusiones mortales del principiante

• Trampa de precios bajos.：Una cerveza polaca cotizada FOB 15 % por debajo del precio de mercado; en realidad, es un producto próximo a su fecha de caducidad.
• El enigma de los documentos：Cerveza de rosa búlgaraCertificación de Origen PDOSe requiere obtener la doble certificación del Ministerio de Agricultura y de la Unión Europea al mismo tiempo.
• equivocación cultural：El empaque con calavera de una marca de cerveza holandesa provoca una ola de devoluciones en el mercado del sudeste asiático

Cuando tengas en tus manos esta guía probada en batalla, será como poseer una brújula de navegación en el mundo de la cerveza. Detrás de cada decisión hay una red de seguridad tejida con más de 20 a?os de números de declaración de aduana, casos de reclamación y retroalimentación de clientes. La próxima vez que elijas un producto, pregúntate: ?las letras peque?as en esta etiqueta de cerveza esconden un pacto con el diablo?