El secreto japonés del mundo de la cerveza

Tener los derechos de distribución de Kirin es como obtener la "Espada Celestial" del mundo del sake japonés, pero para que esta espada desenfundada cobre vida en el mercado chino, primero hay que abrir caminoComercio exterior.Meridianos. En 20 a?os en la industria he sido testigo de demasiados casos de "inadaptación al clima local": un importador del norte de China vio cómo sus productos fueron retenidos por aduana durante 35 días por omitir la declaración del proceso de fermentación; una empresa del sur vio explotar botellas de cerveza en un contenedor completo por fallas en el control de temperatura del almacén…

Imprescindibles para pasar el nivel: el “trío clave”

Combo de documentos de calificación:

• Carta de autorización de marca (debe incluir la cláusula de protección exclusiva de territorio)
• Certificado de ingredientes de elaboración emitido por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón
• Calificación del destinatario de importación de alimentos registrado ante la Aduana de China

El a?o pasado, al asistir a un cliente de Suzhou en los trámites, descubrimos que la nueva versión de los "Requisitos de calidad e inocuidad para la cerveza importada" incorporó un indicador de detección de la tasa de sacarificación del malta, lo que afecta directamente la clasificación arancelaria. Al preparar con anticipación el diagrama del proceso de elaboración, logramos optimizar la tasa arancelaria del 37 % al 20 %.

Línea de vida o muerte para el almacenamiento logístico

El nivel de “delicadeza” de la cerveza Kirin supera con creces al de las bebidas comunes:

• La cadena de frío completa debe mantenerse entre 4-8?°C (el transporte de cerveza común permite 10-15?°C)
• Requisito de protección contra la luz en almacenamiento: lux ≤ 50 (los almacenes comunes suelen tener lux ≥ 200)
• El nivel de resistencia a impactos debe cumplir con el estándar ISTA 3A.

En el caso de importación del Puerto de Qingdao que manejamos el a?o pasado, utilizamos contenedores de doble capa con control de temperatura y un sistema de suspensión antisísmica, logrando reducir la tasa de da?os del promedio de la industria del 3.2 % al 0.8 %.

El arte de "romper barreras" en la operación de localización

Importado originalmente de Japón ≠ Copiar directamente la estrategia de marketing:

• Portafolio de productos: se recomienda que la proporción de botellas peque?as de 330 ml no exceda el 40 % (en el mercado japonés representa el 70 %).
• Distribución de canales: la proporción óptima entre tiendas de comida japonesa y supermercados gourmet es mantener 2:3
• Escenario de consumo: desarrollar el mercado de comidas acompa?adas de hot pot (la tasa de conversión de degustación es 22 % mayor que en el escenario de izakaya)

A principios de este a?o, ayudamos al distribuidor de Hangzhou a dise?ar la "Edición Limitada de Temporada de Cerezos en Flor", ajustando el dise?o de la etiqueta para adaptarse a la estética china; las primeras 5,000 cajas se agotaron en tres semanas.

Los tres errores comunes que todo principiante debe conocer

• Superstición del arancel cero:En el acuerdo comercial entre China y Japón, la cerveza no está incluida en los artículos exentos de impuestos.
• Ignorar las diferencias entre lotes:La fluctuación del contenido alcohólico entre diferentes lotes de elaboración debe mantenerse dentro de ±0.3%vol
• Dependencia excesivaTransporte aéreo：Transporte marítimo.+El plan de gabinete de temperatura constante puede ahorrar un 65% en costos de envío (el tiempo de entrega solo aumenta 7 días)

Recuerdo el caso más complicado que manejamos en 2018: un distribuidor no actualizó la “Lista de Registro de Empresas Extranjeras Productoras de Alimentos de Importación”, lo que provocó que una carga valorada en 2 millones se quedara retenida en el puerto durante 42 días. Ahora, antes de cada declaración de aduana, nuestro equipo verifica cruzadamente el código de registro tres veces.

Cuando tienes en tus manos la representación de Kirin Beer, en esencia estás gestionando un negocio de “traslado cultural”. Desde cada número en los documentos de despacho de aduana hasta cada sonda de monitoreo de temperatura en el almacén, todo actúa como una válvula clave para que esta corriente fresca del Japón llegue intacta al consumidor. Después de todo, el verdadero encanto de la cerveza artesanal japonesa no debería perderse en el trayecto.