サーモンは、「水中の珍品」と稱(chēng)えられ、だんだんと一般家庭の食卓にも登場(chǎng)するようになりました。豊富な不飽和脂肪酸と高い栄養(yǎng)価を持つ水産品として、サーモンの人気はその輸入プロセスと監(jiān)督管理への関心も引き起こしています。
サーモンは別名、ダイマハイ、サケ、サーモンとも呼ばれ、主に大西洋、太平洋と北極海が交わる水域に分布しています。冷水性の高度回遊魚(yú)として、サーモンは肉質(zhì)が美味しく、栄養(yǎng)豊富で、「氷海の皇」と稱(chēng)えられています。
二、輸入審査と許可
すべての國(guó)（地域）のサケ製品が中國(guó)市場(chǎng)に入ることができるわけではありません。稅関総署はまず海外の國(guó)（地域）の食品安全管理システムと食品の狀況に対して評(píng)価と審査を行います。評(píng)価に合格した國(guó)（地域）のみが「評(píng)価審査要件に合致し、伝統(tǒng)的貿(mào)易のある國(guó)または地域の中國(guó)輸入食品名簿」に組み入れられます。我が國(guó)は現(xiàn)在、大西洋サケの輸入を許可している國(guó)（地域）はノルウェー、チリ、アルゼンチン、アイルランド、エストニア、オーストラリア、ベルギー、アイスランド、ポーランド、デンマーク、ポーランド、ドイツ、ロシア、フランス、フィンランド、オランダなど計(jì)30か國(guó)（地域）です。太平洋サケの輸入を許可している國(guó)（地域）はチリ、ノルウェー、アメリカ、カナダ、ニュージーランドなど計(jì)20か國(guó)（地域）です。
輸入食品の海外生産企業(yè)は稅関総署の登録を取得しなければならず、食品安全管理システムの評(píng)価?審査、合法的な生産?輸出、中國(guó)の関連法律法規(guī)及び食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)への適合など、一連の條件を満たす必要があります。
三、貨物検査と追跡
貨物が到港した後、稅関は法律に基づき貨物の検査を行います。この過(guò)程ではコンテナ番號(hào)、シール番號(hào)の照合を重點(diǎn)的に行い、貨物のラベルと標(biāo)識(shí)を確認(rèn)し、さらに一定の割合で実験室検査を?qū)g施します。
消費(fèi)者が輸入サーモンを購(gòu)入する際、販売者に「入境貨物検査検疫証明書(shū)」を請(qǐng)求することができ、商品が稅関の検査検疫を受けたことを確認(rèn)することができます。この証明書(shū)は輸入水産物の安全を追跡する手がかりであり、國(guó)外の養(yǎng)殖場(chǎng)や明確な漁獲區(qū)域、養(yǎng)殖方法まで追跡することができます。
サーモンの美味しさと栄養(yǎng)価により、多くの人々の食卓の選択肢となっています。しかし、その背後には厳格な輸入審査、許可及び検査手続きがあり、一枚一枚のサーモンの安全性と適合性が確保されています。このプロセスは食品安全に対する重視を體現(xiàn)するだけでなく、消費(fèi)者に食品の原産地に関する透明な追跡可能性も提供しています。
